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4、水淀粉、再加适量盐、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。
6、糖翻炒均匀。
做法:
1、闷煮约2分钟,
7、
5、加少许料酒翻炒。
材料:嫩母鸡一只(约800克)
调料:青红辣椒、倒入一碗煮鸡的鸡汤。
3、葱段翻炒,再放入汤锅内,葱姜蒜、
9、再加入适量醋、捞出晾凉切块,鸡精、至鸡肉八成熟。红辣椒炒香。蒜拍成末。香油、料酒、糖、淋上香油即可。再加青椒、放入花椒、油、姜切丝,准备材料。
8、炒锅热油,